多数人认为常饮用含水垢较多的水会加大罹患结石病等病症的风险，专家介绍：水垢的产生是水烧开后的物理现象，结石病是人体的生理现象，“这两者不是一回事儿”。
打开家里的陈年水壶，就能看到水壶内壁有一层白色沉淀物，这就是水垢。
水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁等钙镁化合物，这一类物质难溶于水，久而久之就会沉淀在壶底，形成顽固的水垢。
钙和镁都是我们人体需要补充的矿物质元素。所以，并不是有水垢的水就不是好水，有水垢只是说明水的硬度较高，并不会影响饮用。
水的硬度一般称之为总硬度，是暂时性硬度和永久性硬度的总和。
暂时性硬度主要由钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐形成，经加热煮沸可以沉淀除去，就是水垢；永久性硬度，主要由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，经加热煮沸不能去除，所以又称永久性硬度。
总硬度（以CaCO3计）＝（钙mg/Lx2.5）＋（镁mg/Lx4.1）
水垢（硬水）对人体无害，世卫组织WHO在《饮用水水质准则》中没有设定饮用水硬度的标准，原因是
“饮用水中的硬度不足以对健康产生影响”，同时补充了一句“对那些缺乏钙和镁的人来说，饮用水可以作为补充钙和镁的主要来源”。
经科学测定，人体血液中所需的各种化学元素都需要从水中摄取，特别是矿物质。在营养学上矿物质的地位并不亚于维生素，它的缺失会导致各种疾病的发生，而天然的矿泉水是溶解了地壳中的矿物元素，富含人体所必需的微量元素和矿物质等。
吴志刚教授也说，“水中的钙镁不仅是无害的，在某种程度上是有益的，是人体必须的常量元素。”
钙离子对诸多的细胞功能有重大影响，其作用类似激素，因此有人称钙离子为生物学信使。钙离子对酶的激活、神经的传导、肌肉的收缩，均起着重要的调节作用。
镁离子是一个直接的血管扩张剂，镁缺乏可增加血管张力，易发生高血压；镁缺乏可引起多种心律紊乱；镁缺乏与冠状动脉痉挛和变异性心绞痛有关。
相反，长期饮用软水不仅不能提供矿物质和微量元素，还会增加患病风险！
舒为群教授在2017年发表的一篇研究报告中，对饮用不含矿物质水的健康风险进行了系统而详细阐述，指南指出：
包括纯水、蒸馏水、去离子水、脱盐水、反渗透水等在内的，完全或几乎去除了矿物质的饮用水，有充分的研究证据表明它们在未被再矿化前不适合作为人类长期饮水。
同时，该研究报告展示了全球范围内饮用水专家的近期研究结果，包括：
1、饮水镁含量与心血管疾病死亡率具有统计学意义负相关。
研究显示，即使“水垢”以固体沉淀的状态进入到人们的胃里，在胃酸的作用下，也会被分解为钙离子。总之，有水垢的水是对人体无害的，只要符合饮用标准，即使烧开水有一些水垢，也可以放心饮用。
