慢性病，如它的名字一般缠绵日久、难以根治，却不像它的名字一般温和无害。央视报道向我们展示了它极度凶险的一面，它导致了我国85%的死亡率（数据来源2015年）！它威胁的已不仅是健康，而是无数人的生命。
慢性病又称为“营养代谢障碍流行病”，因为慢性病80%是由营养代谢发生障碍而引起的。发病率呈现上升和年轻化趋势。营养障碍病不但是吃出来的，也是喝出来的。
首先是饮水量，水是新陈代谢的催化剂。所有的水解反应，无论是蛋白质、碳水化合物还是脂肪的分解，都离不开水的参与，水不仅负责将营养输送至每一个细胞，还将细胞的废物运出体外，保证了血液循环的顺畅，从而支撑着身体每一个器官和组织的正常功能。
虽然喝水看似是日常生活中的一件小事，但不爱喝水确实可能对我们的健康带来不容忽视的潜在风险。《中国居民膳食指南（2022）》建议，在温和气候条件下，成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升，水，你对了吗？
其次是“水质决定体质，体质决定健康！”我们每天吃的固体食物，消化离不开水，体内所有的酶解和化学反应都离不开水。
人体生病，其实是细胞生了病，
而细胞生病只是一个表象，
根源来自于它的生活环境，
环境出现了问题，细胞就会出现问题。
而造就细胞生存环境的根本物质就是
食品、水、空气
另外还有思维和行为。
因此，
选择适应细胞生活环境，
是预防和治疗疾病的根本。
我们体内的细胞都生活在水中（体液，主要是水），如果饮水中有了对细胞有刺激的化学物质或毒素，体内的细胞就会产生炎症，细胞就会生病，进而导致身体生病。
新陈代谢是生命的基本特征，而人体的物质代谢、能量代谢、信息代谢主要在细胞内完成。
水还可以大幅度提高身体的免疫功能，以对抗感染和癌细胞的产生。
水可以防止基因遭破坏，并使基因修复机制更加有效。
水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高防癌的效率。
水有助于减少压力、焦虑和抑郁。
水可以改善并恢复正常的睡眠习惯。
水有助于减少心脏病和中风发生的机率。
水可以预防心脏和大脑的血管阻塞。
总之，细胞离开水，新陈代谢就会停止。
现如今科技越来越发达，患病的人越来越多？治疗效果却不是十分理想？
医学科学家们经过大量的研究发现：大部分的疾病是由环境中的化学致癌因子造成的，而这些因子又广泛存在于地表水、地下水和经过处理的饮用水中。
据WHO（世界卫生组织）调查：80%的疾病和50%的儿童死亡与水污染及饮水不当有关。因此建议公众要树立”饮水决定健康”的意识。
大量的实验证明：多喝水、喝好水，对于营养障碍代谢病具有很好的缓解作用。所以，治病要先“治”水。